น้ำพริกปลาสลิด เมนูไทยๆ ได้ประโยชน์มากกว่าที่คิด

น้ำพริก อาหารโปรดของคนไทย ได้รับความนิยมตั้งแต่สมัยโบราณมาจนถึงปัจจุบัน เมนูน้ำพริกทำมาจากวัตถุที่หลากหลาย แตกต่างกันออกไป เช่น น้ำพริกแมงดา น้ำพริกกุ้ง น้ำพริกปลาทู ฯลฯ หนึ่งในเมนูน้ำพริกที่รสชาติอร่อย ฟิน ได้รับความนิยม ก็คือ น้ำพริกปลาสลิด ปลาสลิดเป็นปลาเศรษฐกิจสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเมนูน้ำพริกปลาสลิด นอกจากได้ความอร่อย แซ่บ ฟินแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าที่คุณคิดด้วย

1.ปลาสลิดถือได้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด

โปรตีนให้พลังงานแก่ร่างกาย ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายสร้างสมดุลของค่ากรดด่างภายในร่างกาย มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและยังช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอด้วย

2.อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

ทานน้ำพริกปลาสลิด ไม่ใช่แค่ความอร่อย แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสำคัญต่างๆ มากมาย สารอาหารเหล่านี้ ร่างกายควรได้รับในปริมาณที่เพียงพอต่อวัน วิตามินและแร่ธาตุช่วยเสริมสร้างพลังงาน สร้างคอลลาเจนและส่งผลดีต่อระบบเผาผลาญ หากร่างกายขาดสารอาหารเหล่านี้ไปจะทำให้โรคภัยไข้เจ็บเข้ามาเบียดเบียนง่ายขึ้น

3.อุดมไปด้วยแคลเซียม

ปลาสลิด อุดมไปด้วยแคลเซียมสูง มีส่วนช่วยสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟัน ป้องกันการเกิดโรคกระดูดพรุนหรือภาวะกระดูกเสื่อม รู้หรือไม่ว่า แคลเซียมมีส่วนช่วยควบคุมน้ำหนักได้ด้วย นอกจากนั้นก็ยังช่วยให้การนอนหลับพักผ่อนง่ายขึ้นและมีส่วนช่วยบำรุงหัวใจทำให้หัวใจเต้นเป็นปกติ

4.มีไขมันโอเมก้า 3

ทานน้ำพริกปลาสลิด ได้ทั้งความแซ่บ ความอร่อย ความฟิน ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อย ฟินเว่อร์ แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยนะ หนึ่งในคุณประโยชน์ที่คุณคาดไม่ถึงก็คือ อุดมไปด้วยไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถพบได้ทั่วไปในปลา เช่น ปลาทูน่า แซลม่อน รวมไปถึงปลาสลิด รู้หรือไม่ว่า กรดไขมันโอเมก้า 3 คือสารอาหารต้นๆ ที่ร่างกายของเราต้องการ ช่วยลดระดับกลีเซอไรด์ในเลือด โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับความผิดปกติในทางเดินอาหาร กรดไขมันโอเมก้า 3 จะเข้าไปช่วยยับยั้งการอักเสบ เช่น ลดการอักเสบที่เกิดจากแผลในลำไส้ใหญ่ รวมถึงโรคโครนส์ด้วย

เห็นไหมว่าน้ำพริกปลาสลิด นอกจากความอร่อยแล้ว ก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่างๆ มากมาย น้ำพริกปลาสลิด เมนูนี้ทำไม่ยากอย่างที่คิด หรือจะหาซื้อแบบสำเร็จรูปมาทานก็ได้ ถ้าจะทำทานเองต้องเลือกปลาสลิดเกรดดี มีคุณภาพ เนื้อแน่น โดยเฉพาะปลาสลิดบางบ่อ ที่ขึ้นชื่อในเรื่องความอร่อย มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะส่วนใหญ่จะเลี้ยงในบ่อธรรมชาติ จึงมีเนื้อแน่น ตัวโต แถมยังปลอดภัยไร้สารเคมีด้วย